Google+ Γαλακτοκομικά Καρυάς - Μαυρόγιαννης Θεοδόσιος: Απριλίου 2014

Τρίτη, 29 Απριλίου 2014

Sauce γιαουρτιού για ψητό

Περιγραφή

Εύκολη, νόστιμη σαλτσούλα για να συνοδέψετε τα ψητά κρέατα ή λαχανικά σας ή ακόμα και να αλείψετε στα σαντουιτσάκια σας!




Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 πρόβειο γιαούρτι Στραγγιστό σακούλας "Καρυάς"
  • 4 γεμάτες κ.σ. μαγιονέζα 
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1/4 της κ. γλυκού σκόρδο σκόνη
  • 1/4 της κ.γλυκού πάπρικα γλυκιά
  • 1 χούφτα extra ψιλοκομμένο άνηθο
  • αλάτι
  • λευκό πιπέρι  

Πώς το κάνουμε:

  1. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί και voila!
  2. Πιο γρήγορο και πιο εύκολο δεν υπάρχει.. :) 


πηγή:συνταγές της παρέας


Διαβάστε περισσότερα για αυτό το θέμα...

Σως γιαουρτιού για σαλάτα ή για dip

Απλή, εύκολη, γρήγορη, υγιεινή και δροσερή λύση.

Χρησιμοποιήστε:

  • Πρόβειο στραγγιστό γιαούρτι "Καρυάς" (1 φλιτζάνι - cup)

  • 2 κουταλιά. σούπας ελαιόλαδο

  • 1 - 2 κουταλιά. σούπας γάλα (ανάλογα με το πόσο παχύρρευστη επιθυμείτε να είναι)

  • 1 - 2 κουταλιά. σούπας λεμόνι ή σως μπαλσάμικο (διαλέγετε τη γεύση που επιθυμείτε και αν πρόκειται για σαλάτα, ταιριάξετε την γεύση με τα λαχανικά που χρησιμοποιείτε)

  • 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό, άνηθο και βασιλικό

  • Αλάτι, πιπέρι και γλυκιά πάπρικα (σε μικρή ποσότητα)
Τοποθετούμε τα υλικά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με σύρμα ή στο μπλέντερ.




Συνοδεύει πολύ ωραία μια δροσερή σαλάτα, αλλά είναι εξίσου απολαυστική με κράκερ ή κριτσίνια ως dip.

Επίσης θα μπορούσε να συνοδεύσει μπουκιές κοτόπουλο περιτυλιγμένες σε αραβική πίτα.



Ένας ωραίος συνδυασμός αν χρησιμοποιήσετε τη σως ως άλειμμα,είναι να την συνοδεύσετε με ψιλοκομμένη τομάτα και μαλακό τυρί της αρεσκείας σας (ανθότυρο, μανούρι, φέτα κλ.).





Καλή σας όρεξη

Διαβάστε περισσότερα για αυτό το θέμα...

Παρασκευή, 25 Απριλίου 2014

Πόσο αξίζουν χίλια Likes;


    Δεν συμπληρώνει κανείς κάθε μέρα 1000 likes στο facebook!
   
     Για αυτό και εμείς σας ευχαριστούμε για τη συμμετοχή και τη στήριξη σας στο "Δίνουμε Δύναμη στο Χωριό μας".

  Το γεγονός ότι μέσα σε μερικούς μήνες η σελίδα των Χωριών της Ελλάδας στο facebook έγινε τόσο δημοφιλής δεν οφείλεται μόνο στην καλή πληροφόρηση και την παρουσίαση της σελίδας.

 Τόσο οι Καρυώτες,όπου ξεκίνησε,όσο και όλοι οι Έλληνες ακόμη και πέρα από την Ελλάδα δείχνουν την προτίμησή τους και επιβραβεύουν την σελίδα της παράδοσης μας. Συνεχίζουμε δυναμικά ανεβάζοντας άρθρα από όλα τα Χωριά μας.
Διαβάστε περισσότερα για αυτό το θέμα...

Κυριακή, 13 Απριλίου 2014

ΠΑΤΡΩΑ ΓΗ - ΕΛΛΑΔΑ



                                          ΠΑΤΡΩΑ ΓΗ


Τον ξένο τόπο χρόνια τώρα,
Δεύτερη πατρίδα του ονομάζει.
Μα στην καρδιά αγάπη αιώνια,
Για την Ελλάδα εκεί φωλιάζει.

Μια χούφτα χώμα από τον κήπο,
Ένα κλαδάκι λησμονιάς,
Κι ένα κοχύλι από το Αιγαίο
Αντίδοτα της λησμονιάς.

Σε μια γωνιά στο εικονοστάσι,
Φυλάει σ’ένα μικρό κουτί,
Το χώμα, το βότσαλο,τα άνθη
Ενθύμια απ’την Πατρώα γη.


 ΕΛΛΑΔΑ


 Πάντα για σε. Πατρίδα μου, περήφανη θα νιώθω.
Μέσα μου έχω έναν καημό κι ένα μεγάλο πόθο.
Λυπάμαι για το ένδοξο το παρελθόν που φθίνει.
Θλίβομαι για το σήμερα και το κακό που αφήνει.

Τ’  αθάνατα μνημεία σου σκόνη δεν τα σκεπάζει,
σεισμοί δεν τα κουνήσανε, τ’ αγιάζι δεν τα νοιάζει.
Το Σούνιο, η Ακρόπολη, τ’ αρχαία θέατρά σου,
το μεγαλείο σου υμνούν, τα κατορθώματά σου.

Τα καταπράσινα βουνά, τα γραφικά νησιά σου,
τα χωριουδάκια, οι ναοί, η πλέρια ομορφιά σου,
έχουν, Πατρίδα μου γλυκιά, τη θεία ευλογία,
το αιώνιο φως και τη χαρά, την πλήρη αρμονία.

Του ήλιο καθρεφτίσματα στα γαλανά νερά σου,
του φεγγαριού το αχνό φως στα μέρη τα ιερά σου,
κάτι το μυστηριακό, το θελκτικό εικονίζουν,
βαρκούλες και τα όνειρα στο Αιγαίο αρμενίζουν.

Απ’ άκρη σ’ άκρη, Ελλάδα μου, το φως σου δε χορταίνω
Και στων πηγών σου τα νερά για λίγο ξαποσταίνω.
Σαν ταξιδιάρικο πουλί θέλω να τριγυρίσω,
Πατρίδα μου, τα μέρη σου και να τα τραγουδήσω.

Μα είναι οι στίχοι μου φτωχοί για να σε περιγράψουν,
της  ομορφιάς σου αδυνατούν τον πίνακα να φτιάξουν.
Συ μου θερμαίνεις την ψυχή, μου διώχνεις κάθε πόνο,
παίρνω το δρόμο της καρδιάς κι ολούθε σ’ ανταμώνω.


Δύο ποιήματα της ΖΑΧΑΡΟΥΛΑ ΓΑΪΤΑΝΑΚΗ .
Διαβάστε περισσότερα για αυτό το θέμα...

Παρασκευή, 11 Απριλίου 2014

Είναι τέλεια για μεγάλη βόλτα ή μικρό ταξίδι..!!

ΚΑΡΥΆ Αργολίδας - Ελατοθεραπεία στο Βουνό

Η ιδέα: Ευκαιρία να χαρούμε το βουνό. Να περπατήσουμε ανάμεσα στα έλατα, να χαζέψουμε τη θέα και να θυμηθούμε τα παιδικά μας χρόνια μαζεύοντας κατακόκκινες ανεμώνες. Σε περίπτωση που το περπάτημα δεν περιλαμβάνεται στο πρόγραμμα της εκδρομής, και της ζωής σας γενικότερα, είναι σίγουρο ότι θα σας τραβήξει η μυρωδιά από τα παϊδάκια. Οι ταβέρνες πιάνουν δουλειά από νωρίς. Η Καρυά Αργολίδας απέχει περίπου δύο ώρες από την Αθήνα. 

Πλάνο Ά: Κορυφαία εμπειρία η διαδρομή προς τη βρύση στο Μπρακατσάκι με το θαυματουργό νερο στο οροπέδιο του Μαλεβού, κάτω από το κώνο του Αρτεμισίου. Περικυκλωμένη από δέντρα και ανθισμένα λουλούδια, χρυσαφίζει το νερό της με το χάδι του ήλιου και σας χαρίζει ένα απίστευτης ομορφιάς τοπίο. Σε περίπτωση που τα χιόνια δεν έχουν λιώσει, θα έχετε και τη τύχη να παίξετε και χιονοπόλεμο. Κατεβαίνοντας στη Καρυά η ταβέρνες, σας περιμένουν για να απολαύσετε καλοψημένα κρεατικά και τραγανές τηγανητές πατάτες. 


Πλάνο ΄Β: Μία άλλη βόλτα στη περιοχή είναι αν ανηφορίσουμε με το καλάθι του πικνίκ από το Χωριό στην εκκλησιά της Παναγίας για να στρώσουμε το «τραπέζι» μας κάτω από τα υπεραιωνόβια δέντρα. Όσοι δεν φέρατε μαζί τα κεφτεδάκια της μαμάς, περάστε από το Χωριό  για ένα κιλό γκιόσα σε κάθε βερσιόν.

 Λίγο περπάτημα για τη χώνεψη και στην επιστροφή μη ξεχάσετε να γευτείτε τα τυροκομικά προϊόντα του Μαυρόγιαννη από αγνό γάλα και με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής.
Διαβάστε περισσότερα για αυτό το θέμα...