Το αυθεντικό ΕΛΛΗΝΙΚΌ παραδοσιακό γιαούρτι.

      Πρόκειται για ένα από το σημαντικότερα σε θρεπτική αξία τρόφιμα της ελληνικής διατροφής και της Μεσογειακής κουζίνας, που δυστυχώς δεν τυγχάνει της ανάλογης προτίμησης από το καταναλωτικό κοινό. Ποιοι λόγοι το καθιστούν τόσο θρεπτικό; Γιατί επιβάλλεται να το εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή; Έχει άραγε θερμίδες...

Διαβάστε περισσότερα για αυτό το θέμα...

Τα τυριά της άνοιξης

Η παραγωγή τυριού είναι εποχική υπόθεση. Και η άνοιξη μας χαρίζει μερικά από τα ωραιότερα, φρέσκα τυριά… Τα γαλακτοπαραγωγικά ζώα, όπως εξ άλλου κι εμείς οι άνθρωποι, έχουν διαφορετικά «κέφια» κάθε εποχή, που ορίζονται από το κλίμα, τις ορμόνες, την αναπαραγωγική φάση, την τροφή… Το γάλα τους επηρεάζεται από όλους αυτούς τους παράγοντες,...

Διαβάστε περισσότερα για αυτό το θέμα...