Ανακαλύπτοντας τον πλούτο της Πελοποννήσου.(Γαστρονομία)

Γαστρονομία

   Στην Αρεόπολη, κάτω από τους Ταξιάρχες, στο βάθος της ιστορικής πλατείας της 17ης Μαρτίου, υπάρχει ένα πέτρινο πηγάδι και ακριβώς από πίσω του ένας παραδοσιακός ξυλόφουρνος 180 ετών, ίσως ο παλαιότερος της Πελοποννήσου! Λέγεται “Το Ψωμί της Μηλιάς” και θα τον εντοπίσετε εύκολα, απλά ακολουθώντας τις εξαίσιες μυρωδιές του που απλώνονται στα στενά καλντερίμια της κωμόπολης.

Αξίζει να επισκεφθείτε σήμερα το Γέρακα και για μια γευστική βόλτα στις μικρές του ψαροταβέρνες. Δοκιμάστε σπάνιες γεύσεις του Μοριά όπως σαϊτια (μικρές χορτόπιτες με τυρί και δυόσμο) γαριδοπέτουλες (κάτι πεντανόστιμες μικρές γαριδοτηγανίτες) και γκόγκες (τοπικά χειροποίητα ζυμαρικά). Τραγανίστε τους νόστιμους μεζέδες δίπλα στις ψαρόβαρκες και τα λιγοστά ιστιοπλοϊκά, απολαύστε μια χορταστική γαριδομακαρονάδα ή ένα μεγάλο σαργό στα κάρβουνα

και εντοπίστε μοναδικό μπακάλικο του χωριού για να δοκιμάσετε – αν είστε τυχεροί– το θρυλικό τουλουμοτύρι, ένα μυθικό τυρί με μυρωδιά ανήκουστα έντονη που παράγεται στην ευρύτερη περιοχή του Ζάρακα έως το Κυπαρίσσι. Ωριμάζει μέσα στα μεγάλα τεζαρισμένα από τη γέμιση γιδοτόμαρα από την πλευρά μάλιστα που είναι οι τρίχες! «Η τρίχα είναι που το ψήνει», λένε οι ντόπιοι, και προτείνουν αυτόν τον σπάνιο μεζέ σε τολμηρούς ουρανίσκους…

    Το πιο «εμβληματικό» πιάτο της Μάνης είναι αναμφίβολα το σύγκλινο. Παστό χοιρινό δηλαδή, το οποίο αλατίζεται, στεγνώνει και καπνίζεται για πάρα πολλές ώρες με χλωρή φασκομηλιά, που στη Μάνη τη λένε σπάκα.
Έτσι Γίνεται το Σύγκλινο: Τα κομμάτια του χοιρινού που γίνονται σύγκλινο είναι η σπάλα, η σούμαινα και το μπούτι. Μετά το κάπνισμα, τα μεγάλα κομμάτια ψαχνού βράζονται σε λάδι και νερό μαζί με πορτοκάλια. Στη συνέχεια τα κομμάτια μπαίνουν σε δοχεία και καλύπτονται με γλίνα (χοιρινό λίπος δηλαδή) ή και ελαιόλαδο έτσι ώστε το σύγκλινο να διατηρηθεί για καιρό.

Το χωριό της μελιτζάνας: Η Τσακώνικη μελιτζάνα είναι η μόνη που έχει γλυκιά γεύση και ωριμάζει πρώιμα. Συγκαταλέγεται μεταξύ των 317 ευρωπαϊκών προϊόντων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης και καλλιεργείται σε τούτο τον τόπο για περισσότερα από εβδομήντα χρόνια. Στις ημέρες μας η καλλιέργεια της γίνεται σε έκταση 500 στρεμμάτων και η παραγωγή της φτάνει τους 5.000 τόνους ετησίως

Η λίμνη Ηραίου λέγεται και Βουλιαγμένη. Κατά την αρχαιότητα ονομάζονταν Εσχατιώτις (ή Γοργώπις) και σχηματίστηκε μετά από μία καθίζηση του εδάφους που εξαφάνισε μια ολόκληρη πόλη.
Αν φτάσετε στο κοσμοπολίτικο Λουτράκι μην χάσετε την ευκαιρία να τη δείτε: είναι γραφικότατη και ενώνεται με τη θάλασσα με ένα στενό δίαυλο.
Όμως η ομορφιά του τοπίου δεν είναι ο μόνος λόγος για μια επίσκεψή σας. Ελάτε και για ένα καταπληκτικό γεύμα με ολόφρεσκα πετρόψαρα σε γραφική ταβέρνα πάνω στην λίμνη Ηραίου. Αν είστε τυχεροί και η ταβέρνα έχει μεγάλες κόκκινες σκορπίνες που αφθονούν στους βυθούς του γειτονικού κάβου Μελαγκάβι, να παραγγείλετε οπωσδήποτε! Ψητές στα κάρβουνα με λαδολέμονο θυμίζουν γεύση αληθινά θεϊκή!

 Στο γευστικό ταξίδι της Πελοποννήσου δεν μπορεί να εξαιρεθεί η Καρυά. Ο Παραδοσιακός οικισμός είναι ένα γραφικό χωριό στους πρόποδες της οροσειράς του Αρτεμισίου στον ορεινό όγκο Ξεροβούνι. Απέχει μόλις 20 χλμ από την πρωτεύουσα του Δήμου Άργους-Μυκηνών , Άργος και 137 χλμ από την Αθήνα ενώ η απόσταση του από τις περίφημες Μυκήνες και το κοσμοπολίτικο Ναύπλιο είναι μόλις 30 χλμ.
Τι να δοκιμάσουμε: Η περιοχή φημίζεται για τα γαλακτοκομικά της προϊόντα.Το καλύτερο γιαούρτι του κόσμου που παράγεται στη Καρυά. Έτσι περιέγραψαν στο περιοδικό New Yorker το γιαούρτι που παράγει η τοπική εταιρία.  Από τον παραδοσιακό φούρνο αξίζει να δοκιμάσετε το φρεσκοψημένο ψωμί, τις τραχανόπιτες και τα τυροπιτάρια. Στις ταβέρνες του χωριού σας συνιστούμε να ζητήσετε τις γνωστές γκόγκες.

Όσοι πηγαινοέρχονται στην Ερμιονίδα και στο Πόρτο Χέλι, σταματούν απαραίτητα για ένα κολατσιό στη Τραχιά! Το χωριό φτιάχτηκε από κεφαλλονίτες τυροκόμους και απέκτησε γρήγορα παράδοση στην τυροκομία. Σήμερα παράγει σπουδαία κεφαλογραβιέρα, βούτυρο, μυζήθρα, γραβιέρα, φέτα, όλα με ντόπιο αιγοπρόβειο γάλα. Δοκιμάστε γραβιέρα και φέτα στο λαδόχαρτο με ζυμωτό ψωμί ή ντόπια σταρένια παξιμάδια. Τα τυριά της Τραχειάς γεμίζουν το στόμα με μυρωδιές από θυμάρι και αγριόχορτα και το ψωμί έχει μια γήινη πυκνή γεύση. Ένα μυθικό κολατσιό για τους ταξιδιώτες της γης των μύθων…της Πελοποννήσου.

Ανακαλύπτουμε το Αγιωργήτικο: Νεμέα σημαίνει αμπέλι. Νεμέα σημαίνει κρασί. Στα μέρη που ζωντάνεψαν οι μύθοι του Ηρακλή βρίσκεται σήμερα η μεγαλύτερη αμπελουργική ζώνη της Ελλάδας και παράγονται κρασιά που διαπρέπουν στις διεθνείς αγορές. Αξίζει να τα δοκιμάσετε στον τόπο τους, απολαμβάνοντας μια γοητευτική βόλτα μέσα στους λόφους με τα πυκνοφυτεμένα κλήματα.
Η Νεμέα ταυτίζεται με τον αρχαίο Φλιούντα, όπου παραγόταν ο Φλιάσιος Οίνος, το «βασιλικό κρασί» που μάλλον έπινε και ο Αγαμέμνονας στα ανάκτορα των Μυκηνών. Eνώ η πόλη καταστράφηκε περίπου το 1460, oι αμπελώνες του Φλιούντα διατηρούνται αιώνες τώρα.


Όταν ο δήμαρχος της Θεσσαλονίκης καλέστηκε να εκφράσει την γνώμη του για την Πελοπόννησο, απάντησε κρατώντας ένα ρόδι: «Όπως είναι να σπυριά του ροδιού αμέτρητα τόσες είναι και οι ομορφιές της Πελοποννήσου!»

Διαβάστε περισσότερα για αυτό το θέμα...

Δώσε μια υπόσχεση και τήρησε την με την ... καρδιά σου

Κάθε χρόνο, 17,5 εκατομμύρια άνθρωποι πεθαίνουν πρόωρα από καρδιαγγειακές παθήσεις , συμπεριλαμβανομένων των οξέων εμφραγμάτων του μυοκαρδίου και των εγκεφαλικών επεισοδίων. Μέχρι το 2030 ο αριθμός αυτός αναμένεται να ανέλθει στα 23 εκατομμύρια παγκοσμίως.

Όμως μπορούμε να ...διαψεύσουμε τις προβλέψεις, κάνοντας κάποιες μικρές αλλαγές στη ζωή μας, ώστε να να ζούμε περισσότερο και να είμαστε πιο υγιείς. Η φετινή Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς είναι η ευκαιρία να δώσουμε μια υπόσχεση στον εαυτό μας.

Να μαγειρέψουμε και να τραφούμε πιο υγιεινά, να κάνουμε περισσότερη άσκηση και να ενθαρρύνουμε τα παιδιά μας να είναι πιο ενεργά. Να  πούμε όχι στο κάπνισμα και να βοηθήςουμε τους αγαπημένους μας να το σταματήσουν.

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς, στις 29 Σεπτεμβρίου, συμμετέχοντας ενεργά όπως κάθε χρόνο στην καμπάνια του World Heart Day, η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΑΡΔΙΟΛΟΓΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ δημιούργησε πολυσέλιδο φυλλάδιο και άλλο προωθητικό υλικό, το οποίο θα μοιραστεί στην Ελλάδα, μέσω ενημερωτικών δράσεων πρόληψης υγείας για τους πολίτες και των social media.

 Μέσα απ αυτό η Ελληνική Καρδιολογική Εταιρεία μας δίνει κωδικοποιημένα 5 συμβουλές για γερή καρδιά.

•Your body drives you to the line,
but your mind makes you cross it

1) Να γυμνάζεσαι περισσότερο

- Τουλάχιστον 30 λεπτά μέτριας έντασης σωματική δραστηριότητα, 5 φορές την εβδομάδα

- Παιχνίδι, περπάτημα, οικιακή εργασία, χορό, ανέβασμα σκάλας, μόνος, με φίλους ή και την οικογένεια

- Κατέβασε μια εφαρμογή άσκησης ή χρησιμοποίησε ένα βηματόμετρο για να παρακολουθείς την πρόοδό σου.

2) Να μετρήσεις την πίεσή σου

Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Ονομάζεται «σιωπηλός δολοφόνος», επειδή συνήθως δεν έχει προειδοποιητικά σημάδια ή συμπτώματα και πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν ότι το έχουν.

Επομένως μέτρησε την πίεσή σου και προφυλάξου!

3) Να πεις ΟΧΙ στο Κάπνισμα

* Είναι ό,τι καλύτερο μπορείς να κάνεις για να βελτιώσεις την υγεία σου

* Μέσα σε 2 χρόνια μετά τη διακοπή του τσιγάρου, ο κίνδυνος στεφανιαίας νόσου μειώνεται σημαντικά

* Μέσα σε 15 χρόνια ο κίνδυνος της καρδιαγγειακής νόσου απομακρύνεται σε καπνιστή που διάκοψε το κάπνισμα

* Η έκθεση στο παθητικό κάπνισμα είναι αιτία καρδιακής νόσου σε μη καπνιστές

* Η διακοπή του καπνίσματος όχι μόνο θα βελτιώσει την υγεία σου, αλλά και εκείνων που βρίσκονται γύρω σου

* Εάν δεν μπορείς να το σταματήσεις, αναζήτησε επαγγελματικές συμβουλές από ειδικούς και εξατομικευμένη βοήθεια από ένα Ιατρείο Διακοπής Καπνίσματος.

4) Να ελέγξεις τη χοληστερίνη σου

Η χοληστερόλη σχετίζεται με περίπου 4 εκατομμύρια θανάτους ετησίως.

Επομένως είναι απαραίτητο να επισκεφτείς τον γιατρό για να κάνεις εξετάσεις χοληστερίνης, να μετρήσεις το βάρος σου και το δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ). Στη συνέχεια θα σε συμβουλεύσει εξατομικευμένα, ώστε να αναλάβεις δράση, να προσέξεις τη διατροφή σου και να κάνεις θετικά βήματα για την υγεία της καρδιάς σου.

5) Να προσέχεις το σάκχαρό σου

Με την αλλαγή του τρόπου ζωής, τον περιορισμό της λήψης θερμίδων και ιδιαίτερα των υδατανθράκων, τη μείωση των παραπάνω κιλών του σωματικού βάρους και την αύξηση της σωματικής δραστηριότητας.

Το πλήρες τηλεγράφημα του Μ. Κεφαλογιάννη στη συνδρομητική ιστοσελίδα του ΑΠΕ-ΜΠΕ.
© ΑΠΕ-ΜΠΕ ΑΕ. Τα πνευματικά δικαιώματα ανήκουν στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ΑΕ.
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή από επισκέπτες της ιστοσελίδας.

Διαβάστε περισσότερα για αυτό το θέμα...

Η Ελλάδα στο αεροδρόμιο! Μουσική, παράδοση, γεύσεις και άρωμα Ελλάδας στον 6ο κύκλο του “Fly me to the Moon”

Οι ξεχωριστοί προορισμοί της χώρας μας συνεχίζουν να «επισκέπτονται» το αεροδρόμιο της Αθήνας!

Κείμενο: ελc team

Email: info@elculture.gr

Δεύτερος προορισμός: Χανιά
Το Fly me to the Moon 6 συνεχίζεται την Παρασκευή, 28 Σεπτεμβρίου, με το δεύτερο ελληνικό προορισμό του προγράμματος, τα Χανιά. Οι ταξιδιώτες και οι επισκέπτες θα απολαύσουν ένα μοναδικό πλούσιο πρόγραμμα, που περιλαμβάνει μουσική και χορούς από παραδοσιακό κρητικό συγκρότημα και χορευτές, μαντινάδες και «διάλογο» μεταξύ κοινού και πρωτοχορευτή και, βεβαίως, στιγμές μοναδικής χανιώτικης γαστρονομίας, με ντόπια προϊόντα και  εισαγωγή στα μυστικά της προετοιμασίας του παραδοσιακού ντάκου!

Παράλληλα, οι εικόνες και οι στιγμές της πόλης θα πρωταγωνιστούν στις ειδικές οθόνες του αεροδρομίου, ενώ το κοινό θα μπορεί να περιηγηθεί ψηφιακά στα Χανιά, να φωτογραφηθεί στο ειδικό booth με φόντο χανιώτικα στιγμιότυπα, και μέσα σε όλα, δεν θα λείψει η άφθονη ρακή και τα αναμνηστικά δώρα!

Η Ελλάδα στο αεροδρόμιο
Ξεδιπλώνοντας το φυσικό κάλλος, την πολιτισμική ταυτότητα, τη γαστρονομία, τα ήθη και τα έθιμα, τον ιδιαίτερο χαρακτήρα, αλλά και τη σύγχρονη εικόνα κάθε περιοχής, το Fly me to the Moon στο αεροδρόμιο θα συνεχίσει να προσφέρει γεύση από την Ελλάδα, προσφέροντας στους ταξιδιώτες ανάλογες «ξεναγήσεις», μαζί με τους τοπικούς εκπροσώπους, τις παραδόσεις και τους ανθρώπους των τιμώμενων περιοχών της χώρας μας.

—
Το πρόγραμμα:
Ιούλιος 2018 – Στερεά Ελλάδα

Σεπτέμβριος 2018 – Χανιά

Οκτώβριος 2018 – Ήπειρος

Δεκέμβριος 2018 – Βόρεια Ελλάδα

To “Fly me to the Moon” είναι μια συνεργασία του Διεθνούς Αερολιμένα Αθηνών και της πολιτιστικής πλατφόρμας ελculture, που πραγματοποιείται για έκτη συνεχή χρονιά. Περισσότερες πληροφορίες στο www.aia.gr

Διαβάστε περισσότερα για αυτό το θέμα...

Ανακαλύπτοντας τον πλούτο της Πελοποννήσου.(Δραστηριότητες στην ύπαιθρο)

Από εργασία της Μαρίας Χαλβατζή

Μία προβολή της Πελοποννήσου μέσα από ένα πλέγμα δραστηριοτήτων, γαστρονομικών απολαύσεων, παρατήρησης του τοπίου και πολιτιστικών στάσεων.

Δραστηριότητες στην ύπαιθρο:

Βγαίνοντας με το σκάφος από τον Αργολικό κόλπο ανοίγεται μπροστά σας το Μυρτώο πέλαγος και η εντυπωσιακή ακτογραμμή της ανατολικής Πελοποννήσου. Η ιστιοπλοΐα εδώ, δίπλα σε αρχαία λιμάνια και ιδιαίτερης ιστορικής σημασίας τοποθεσίες, αποκτά μια διάσταση μυθική και θυμίζει τα ταξίδια των αρχαίων καραβιών που μετέφεραν πολιτισμό ανάμεσα στις στεριές.

Βυθισμένη Πόλη Αρχαίου Ασωπού, Πλύτρα Λακωνίας

Στο χωριό Πλύτρα, όλοι έρχονται για κολύμπι και ηλιοθεραπεία στη ωραίες αμμουδιές του. Εσείς ελάτε για να δείτε από κοντά και κάτι ακόμη: τα λείψανα μιας βυθισμένης αρχαίας πόλης! Θα βρείτε εύκολα τα διάσπαρτα αρχιτεκτονικά μέλη στην ακτή, τους κίονες και τα ίχνη των σπιτιών. Για μια πιο ολοκληρωμένη εμπειρία, βουτήξτε στα ρηχά νερά με τη μάσκα σας, για να δείτε τα υπόλοιπα σπίτια στο βυθό.

Η περιοχή της Λαγκάδας βρίσκεται κοντά στη Σπάρτη και στην αρχαιότητα εδώ βρισκόταν ο Καιάδας. Σήμερα είναι πιο γνωστή ως εξαιρετικός προορισμός για αναρρίχηση και sport climbing, με το όνομα Αναρριχητικό πάρκο Λαγκάδας. Ελάτε οδικώς από Σπάρτη μέσω Τρύπης και σε 16 χλμ. φτάσατε στο χώρο στάθμευσης του Αναρριχητικού Πάρκου. Καλύτερη εποχή για να έρθετε θεωρείται το διάστημα από τα μέσα Μαΐου ως τα μέσα Οκτωβρίου. Θα βρείτε περισσότερες από 60 διαδρομές αθλητικού χαρακτήρα σε πεδία με εξαιρετικής ποιότητας ασβεστόλιθο. Έχετε να διαλέξετε διαδρομές σε 4 κύρια πεδία – Αλώνι, Πετσάνες, Τουρλίτσα, Στάνη.
Περνώντας το 1600 μέτρων πλάτους στενό του ακρωτηρίου Ακρίτας νότια της Κορώνης φτάνετε στη βραχονησίδα Βενέτικο. Έχει έκταση 1.200 στρεμμάτων. Δίπλα από τον φάρο υπάρχουν τα ερείπια ενός πέτρινου κτίσματος και ενός μικρού ξωκλησιού και στη βορειοανατολική πλευρά, υπάρχει ένας φυσικός όρμος που χρησιμοποιούν για καταφύγιο οι ψαράδες.

Είναι αλήθεια δύσκολο να το αποδεχθείς: βουτιά στο κενό στον Ισθμό; Κι όμως όσοι το έκαναν, λένε πως ήταν εμπειρία ζωής. Η πλατφόρμα βρίσκεται στο κάτω μέρος της τουριστικής γέφυρας της Κορίνθου, σε ύψος 80 μέτρων από την επιφάνεια του νερού και πολλοί λένε ότι είναι ένα από τα καλύτερα σημεία για Bungee jumping στον κόσμο. Καθώς πέφτεις, αισθάνεσαι την αντίσταση του αέρα στο πρόσωπο, βλέπεις το νερό να πλησιάζει, νοιώθεις απλά ότι έκανες μια τρέλα. Στο τέλος βέβαια γελάς και σκέφτεσαι «πότε θα ξαναβουτήξω»!

Στην νότια άκρη της χερσονήσου του Μαλέα, και πάνω από το ακρωτήριο Ζόμπολο (ή Σπίθα) υπάρχει ένας εντυπωσιακός πελώριος ασβεστόλιθος με κάθετες ανάγλυφες ορθοπλαγιές. Έμπειροι αναρριχητές προχώρησαν σε διάνοιξη αναρριχητικών διαδρομών στα βράχια του Ζόμπολου, δημιουργώντας μια νέα και εναλλακτική διάσταση για την ήπια τουριστική ανάπτυξη της περιοχής του Καβομαλιά. Αν κάνετε αναρρίχηση (ακόμη και με λίγη εμπειρία) αξίζει να γνωρίσετε το πεδίο από κοντά.

Οι ακτές της Επιδαύρου ξετυλίγονται σαν μια πράσινη δαντέλα στο Σαρωνικό. Το παράκτιο πανόραμα είναι συγκλονιστικό από ψιλά και προσφέρεται στους τολμηρούς, σε όσους πετούν με αλεξίπτωτο πλαγιάς. Μην το χάσετε με τίποτε! Τα βουνά πάνω από τον όρμο της αρχαίας Επιδαύρου έχουν πρώτης τάξεως θέσεις για πτήσεις πάνω από τις ακτές και βρίσκονται πολύ κοντά στο λιμάνι της Αρχαίας Επιδαύρου. Έχουν δε περίφημα θερμικά ρεύματα αέρα, τα οποία είναι ιδανικά για καλές και ασφαλείς πτήσεις.

Η γνωριμία με τα μαγευτικά τοπία της Νέδας είναι μια μυθική εμπειρία. Η είσοδος στην παραποτάμια πεζοπορία μπορεί να γίνει από διάφορες τοποθεσίες στην κοιλάδα του ποταμού. Εξαρτάται πάντα από το πόσο θέλετε να περπατήσετε: μπορείτε να κατέβετε στο ποτάμι ψηλά, κοντά στο χωριό Κούβελα και να κάνετε μια μεγάλη, ολοήμερη διάσχιση ή μπορείτε να κατέβετε στη Νέδα κάτω από το χωριό Φιγαλεία και να δείτε τα ωραιότερα τοπία της κοιλάδας κοντά στο Στόμιο.
Ίσως είναι το κορυφαίο trekking της Πελοποννήσου!

Η διάσχιση του φαραγγιού στο Ρίντομο μέσα σε επιβλητικά φυσικά τοπία και η ανακάλυψη των παλιών καλντεριμιών, πηγαδιών και γεφυριών θεωρούνται μυθικές εμπειρίες από όλους τους συνεπείς πεζοπόρους.
Αν δεν έχετε ανέβει στην κορφή του Ταΰγετου – τον Προφήτη Ηλία – να το κάνετε την ιδανικότερη εποχή: το διήμερο 19-20 Ιουλίου στη γιορτή της εκκλησίας του Προφήτη Ηλία που φιλοξενεί ένα πανάρχαιο ιστορικό πανηγύρι με πολλούς φίλους του βουνού, όχι φυσικά μόνο ορειβάτες.

Οι βυθοί του Καβομαλιά είναι απλά συνταρακτικοί και γεμάτοι ζωή. Αν θέλετε να κάνετε μια εντυπωσιακή και εύκολη βουτιά κατηφορίστε προς το απολιθωμένο δάσος κάτω από την Αγία Μαρίνα, βάλτε τον καταδυτικό σας εξοπλισμό και κολυμπήστε περίπου 200 μέτρα νοτιοδυτικά. Πάνω στην καθαρή άμμο του βυθού θα δείτε ένα ολόκληρο άθικτο (!) τούρκικο μότορσιπ! Είναι το «Kaptan Ismail Hakki» που βυθίστηκε στις 30 Ιανουαρίου του 1978. Όταν βυθίστηκε μετέφερε σιδηρομετάλλευμα. Το μήκους 30 μέτρων πλοίο είναι γερμένο αριστερά στον αμμώδη πυθμένα στα 12 μέτρα ενώ το ρηχότερο κομμάτι απέχει μόλις 3-4 μέτρα από την επιφάνεια. Βουτήξτε πολλές φορές δίπλα στην κουπαστή, στην στρογγυλή πρύμνη με την σκεπασμένη από φύκια προπέλα, στις ψηλές του αντένες. Η εικόνα του θηριώδους σκάφους πάνω στην λευκή άσπιλη άμμο είναι μυθική, αξέχαστη…

Το μονοπάτι από το χωριό Βελανίδια που βρίσκεται κτισμένο στις πλαγιές του όρους Κριθίνα, ως τον φάρο του Κάβο Μαλιά είναι ένα από τα καλύτερα της Πελοποννήσου. Στην πορεία θα δείτε και τη σήμανση του εθνικού μονοπατιού 33 με κόκκινο και άσπρο χρώμα. Η διαδρομή ξεκινά λίγο έξω από το γραφικότατο χωριό Βελανίδια, κοντά στα εκκλησάκια του Αγίου Θωμά και του Αγίου Μύρωνα και θα πρέπει να υπολογίσετε περίπου 3 ώρες για να φτάσετε στο φάρο.

Η Σαπιέντζα βρίσκεται πολύ κοντά στη Μεθώνη απ’ όπου μπορείτε να φτάσετε με μικρά καΐκια που εκτελούν δρομολόγια. Γιατί να έρθετε ως εδώ; Ένας βασικός λόγος είναι για να κάνετε καταδύσεις. Οι βυθοί γύρω από το καταπράσινο νησί είναι περίφημοι, ολοζώντανοι, με απίθανα διαυγή νερά και γεμάτοι ψάρια κάθε λογής. Όμως το αληθινά ξεχωριστό στο βυθό της Σαπιέντζας είναι τα πάμπολλα ναυάγια. Κατευθυνθείτε στο βορινότερο ακρωτήριο της Σαπιέντζας που λέγεται Καρσή. Εκεί στα βόρεια, ακριβώς απέναντι από τη Μεθώνη, πάνω στα σμαραγδένια βράχια τυλιγμένες στα φύκια, βρίσκονται τέσσερις ρωμαϊκές σαρκοφάγοι από ναυάγιο του 2ου-3ου μ.Χ αιώνα, φτιαγμένες από τιτανιούχο λίθο από την πόλη Άσο της Τρωάδας. Θα δείτε τα πολύχρωμα ψάρια να πηγαινοέρχονται μέσα τους και τα μαλακά χνουδωτά φύκια να τις χαϊδεύουν απλά σε ένα θέαμα μοναδικό.

Όταν ο δήμαρχος της Θεσσαλονίκης καλέστηκε να εκφράσει την γνώμη του για την Πελοπόννησο, απάντησε κρατώντας ένα ρόδι: «Όπως είναι τα σπυριά του ροδιού αμέτρητα τόσες είναι και οι ομορφιές της Πελοποννήσου!»

Διαβάστε περισσότερα για αυτό το θέμα...

Νεμέα: Η Παναγία των Βράχων και η τοπική παράδοση

Συχνά, το έντονο γεωγραφικό ανάγλυφο, οι μεγάλες και απότομες υψομετρικές διαφορές καλλιεργούν μια αίσθηση του Υψηλού και του Θείου. Σε πολλές γωνιές της ελληνικής υπαίθρου, κυριολεκτικά «στου βράχου τη σχισμάδα», αγκαλιά με το «κυκλάμινο» του Γιάννη Ρίτσου υπάρχουν πολλά ασκηταριά, ξωκκλήσια και μοναστήρια.

Πολλά από αυτά τα συμβολικά τοπία -έντονου θρησκευτικού ενδιαφέροντος- είναι αφιερωμένα στη Θεοτόκο, γεγονός που οφείλεται στην ιδιαίτερη ευλάβεια του ελληνικού λαού προς Αυτήν. Διατρέχοντας την Ελλάδα, μελετώντας τη λαογραφία ή απλά αφουγκραζόμενοι την απόκοσμη ηχώ των τοπωνυμίων παρατηρούμε ότι η Παναγία βρίσκεται παντού… «γύρω μας κι εντός μας». Η Παναγιά η Χοζοβιώτισσα δεσπόζει στο απέραντο γαλάζιο της Αμοργού, η Προυσιώτισσα στη Ρούμελη, η «Κλειβωκά» και η «Έλωνα» στην Αρκαδία. Στο «προάστιο» των Αθηνών, την Κορινθία υπάρχουν δύο εκκλησίες, πάνω σε απόκρημνους βράχους, που είναι αφιερωμένες στην Παναγία. Η μια δυτικά -στα ορεινά σύνορα με την Αχαΐα- στον κάτω Ταρσό και η δεύτερη στον πάλαι ποτέ «Αη Γιώργη», στη σημερινή «αμπελόεσσα» Νεμέα. Εκεί, τα τελευταία χρόνια έλαβαν χώρα οι απαραίτητες εργασίες αναστήλωσης και από τον Αύγουστο του 2016 ο χώρος είναι ανοιχτός (επισκέψιμος) για το φιλακόλουθο κοινό.

Καθώς κατευθυνόμαστε προς τη Νεμέα από την Εθνική Οδό Αθηνών – Τριπόλεως (χλμ. 114) και ευρισκόμενοι στο «Φλιάσιον πεδίον» πλησίον του (κατά Παυσανία) Ομφαλού της Πελοποννήσου («ου πόρρω δε εστίν ο καλούμενος Ομφαλός, Πελοποννήσου δε πάσης μέσον», Κορινθιακά, 13) δύο ψυχοπνευματικά αποκούμπια μας υποδέχονται. Δεξιά, ψηλά στο βουνό,«εντός σπηλαίου» βρίσκεται η «Αγιανάληψη» ενώ στο αριστερό χέρι μας η Παναγιά των Βράχων είναι γαντζωμένη στην κάθετη ανατολική πλαγιά του όρους Πολύφεγγο («Πολυφέγγι»). Ενδιαφέρον παρουσιάζει ένα σχετικό αφιέρωμα του περιοδικού ποικίλης ύλης «Μπουκέτο» (Εβδομαδιαία Εικονογραφημένη Φιλολογική Επιθεώρησις, διευθυνόμενη υπό ομάδος λογίων) τον Οκτώβριο του 1927 (φ. 184, 20/10/1927) με θέμα την εν λόγω Μονή.

Σε αυτό αναφέρεται ότι η ίδρυση του μοναστηριού συνδέεται με μια ισχυρή «ντόπια παράδοση». Λένε ότι κάποτε ένα παιδί ονόματι Λεόντιος έπεσε από την κορφή του γκρεμού στο Πολυφέγγι και σώθηκε εκ θαύματος. Οι γονείς του καθώς έψαχναν να τον βρουν επικαλέσθηκαν τη Θεοτόκο ζητώντας τη βοήθεια Της. Μετά από λίγο το παιδάκι βρέθηκε αρτιμελές, σώο και αβλαβές στο σημείο της πτώσης του γονατιστό να προσεύχεται… Γονείς και συντοπίτες έμειναν έκθαμβοι. Αμέσως έγιναν έρανοι σε όλη την επαρχία και με τα χρήματα εκείνα κτίστηκε ο Ναός της Παναγίας και τα γύρω κελιά! Όμως, παραμένει άγνωστο το πότε ακριβώς κτίστηκε η Μονή καθότι τα σχετικά αρχεία έχουν καταστραφεί από εμπρησμούς και λεηλασίες κατά το παρελθόν. Ωστόσο (πάντα σύμφωνα με το άρθρο του 1927), είχε διασωθεί μια στρογγυλή μπρούτζινη αρχαία σφραγίδα που έχει στη μέση την εικόνα της Παναγίας της Γλυκοφιλούσας και περιμετρικά φέρει την επιγραφή:

«Μοναστήρι Παναγίας Πολ(ύ)φέγγους του Βράχου 1633»

Στο εν λόγω κείμενο γίνεται ιδιαίτερη μνεία στην «αρχαία μεγάλη και ασημοσκέπαστη» θαυματόβρυτη εικόνα της Παναγίας στην οποία οφείλεται η μεγάλη ευσέβεια – λατρεία του Νεμεάτικου Λαού. Η εικόνα αυτή επιβεβαιώνει και το λαϊκό θρύλο της διάσωσης του μικρού Λεοντίου καθότι το παιδάκι εικονίζεται γονατισμένο να βαστάζει στον ώμο του Σταυρό μπροστά στην Παναγία κοιτώντας την με «ευλαβητική προσήλωση». Κοντά σε αυτό διαβάζει κανείς: «Χαίροις Λεόντιε». Επίσης, το 1767 επισκέφθηκε την Μονή του Βράχου ο «σοφός Άγγλος αρχαιολόγος» Χάνδληρ ο οποίος βεβαιώνει ότι είδε στον τοίχο επιγραφή αποτελούμενη από τις δύο αυτές λέξεις: «Λεόντιε Χαίρε».

Παράλληλα, ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η συνδρομή της Μονής στον Ιερό Αγώνα της εθνεγερσίας του 1821. Συγκεκριμένα, κατά τις μάχες που έδωσε ο Κολοκοτρώνης με τα παλληκάρια του εναντίον του Δράμαλη, το Μοναστήρι είχε μεταβληθεί σε «νοσοκομείο και άσυλο των τραυματιών και των αρρώστων. Στον περίβολό του αναπαύονται τα οστά μερικών εκ των ηρώων της εποποιίας του Ιουλίου του 1822». Τα χρόνια εκείνα διάσημος υπήρξε ο ηγούμενος της Μονής Δανιήλ (κατά κόσμον Ασημακόπουλος). Ο Δανιήλ ο οποίος λεγότανε κοινώς Χαλκιανιώτης λόγω της καταγωγής του από τα Χαλκιάνικα των Καλαβρύτων ήταν λόγιος, ευφυέστατος, δραστήριος και φιλόπατρις. Είχε μυηθεί στα της Φιλικής Εταιρείας και διηύθυνε τη Μονή από το 1809. Ο «αγαθός αυτός Λευίτης» είχε γνώσεις πρακτικής θεραπευτικής και μπορούσε να προσφέρει πολύτιμες υπηρεσίες στους πληγωμένους. Ήξερε να κατασκευάζει αλοιφές για την επούλωση των τραυμάτων και είχε γνώση της αντισηψίας, αφού χρησιμοποιούσε τη ρακή για το πλύσιμο των πληγών.

Για την ανορθόδοξη εθνική δράση του Ηγουμένου Δανιήλ διηγούνται το ακόλουθο χαρακτηριστικό ανέκδοτο… Στην Κόρινθο ζούσε την εποχή εκείνη ο περίφημος Κιαμήλμπεης, ο βαθύπλουτος Οθωμανός άρχοντας, ο τιτλοφορούμενος ενδοξομεγαλοπρεπέστατος, εφέντης, ζαδές, βοεβόντας και ζαπίτης (δυνάστης) της Κορινθίας.

Ο Δανιήλ ήταν έμπιστος φίλος του Οθωμανού και αντιπρόσωπος του για τα κτήματά του στη Νεμέα. Δύο έτη λοιπόν, προ της Επαναστάσεως ο ευφυής ηγούμενος υπέβαλε στον Κιαμήλμπεη «αίτηση» των Νεμεατών ότι δήθεν υποφέρουν οικονομικά και τον παρακαλούσε να τους λυπηθεί και να τους χορηγήσει δάνειον 200.000 γρόσια. Ο Κιαμήλ εσυγκινήθη από τη γλαφυρή περιγραφή του Δανιήλ και δέχτηκε ασμένως να χορηγήση το δάνειο.

Όμως, μετά από λίγες ημέρες ο ηγούμενος του λέει:

– «Εφέντη μ’. Οι Νεμεάτες δεν θέλουν να υπογράψουν με τους όρους που τους είπα. Είναι κακόπιστοι άνθρωποι και θέλουν τα χρήματα άτοκα. Άφησε τους λοιπόν στη δυστυχία τους. Ας πεθάνουν από την πείνα!»

Αυτό ήταν αρκετό για τον Κιαμήλη, που «αν και Τούρκος» είχε μια φιλανθρωπία που έμεινε παροιμιώδης εκείνη την εποχή στην Κορινθία. Διέταξε τον Δανιήλ να δεχθεί 100.000 γρόσια δια τους «πάσχοντας Νεμεάτες» οι οποίοι ούτε έπασχαν οικονομικά, ούτε δάνειο είχαν ζητήσει.

Από τον αρχαίο Ναό του Διός
μέχρι το βυζαντινό εκκλησάκι του Αγίου Γεωργίου
Ένας τόπος ευλογημένος!

Όλη αυτή η ιστορία ήταν επινόηση του δαιμόνιου ηγουμένου ο οποίος σκέφθηκε να ενισχύσει τον Ιερό Αγώνα με την… «ευγενή χορηγία» ενός Οθωμανού «σπόνσορα». Έτσι, ο Δανιήλ έλαβε τα τούρκικα γρόσια και τα έκανε μπαρουτόβολα με τα οποία οι στρατιώτες του Κολοκοτρώνη -στα Δερβενάκια- έστειλαν «τα χαιρετίσματα στου Δράμαλη τη μάνα» μαζί με τον «δροσερό μαΐστρο» και τον «αέρα του πελάου», όπως μας θυμίζει το σχετικό ιστορικό δημώδες άσμα…

Πηγή: pemptousia.gr

«Αξίζει να δει κανείς τον ναό του Νεμείου Διός, ακόμη κι αν έχει καταρρεύσει η οροφή και λείπει το λατρευτικό άγαλμα», γράφει ο Παυσανίας και πραγματικά η Αρχαία Νεμέα, που ξεκινήσαμε να επισκεφτούμε σ' αυτό το επεισόδιο, είναι μυθική. Η καταπράσινη κοιλάδα, η θάλασσα και ο ήλιος ενώνονται αρμονικά δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό θέαμα, ακόμα και για τον πιο απαιτητικό επισκέπτη...

SNEAK PREVIEW of the Episode: "Mythical Peloponnese: The Treasures of Ancient Nemea".

Διαβάστε περισσότερα για αυτό το θέμα...

To Καφέ της Χαράς επιστρέφει με 30 νέα επεισόδια 😮- Δείτε τις νέες αποκαλύψεις του Χάρη Ρώμα

Οι πρωταγωνιστές ετοιμάζουν βαλίτσες για την Καρυά Αργολίδος όπου γυρίστηκαν οι σκηνές και τα πλάνα του Κολοκοτρωνιτσίου, με τα νέα επεισόδια της σειράς να αναμένονται τη σεζόν 2019 – 2020!

Κι όμως, όπως ακούσαμε από το στόμα του ίδιου του εγκέφαλου της νέας προσπάθειας, η επάνοδος στην εποχή που ζήσαμε πριν τα μνημόνια είναι ήδη εδώ: Το «Καφέ της Χαράς» επιστρέφει φέτος στην TV με 30 νέα επεισόδια.

Πιο συγκεκριμένα, ο άνθρωπος που ενσάρκωσε τον Κωνσταντίνο Καντακουζηνό αποκάλυψε την απίστευτη είδηση στο ραδιοφωνικό σταθμό Aegean Voice 107.5, στην εκπομπή «Η Φωνή του Αιγαίου» και τον Γιώργο Κουφόπουλο. Το «Καφέ της Χαράς» θα είναι και πάλι μαζί μας 15 χρόνια μετά, με τα 30 επεισόδια να έχουν γραφτεί για τα 30 χρόνια του ΑΝΤ1, φυσικά με τον Ρώμα ως σεναριογράφο.
Όπως είπε ο Χάρης Ρώμας:

«…Αμέσως μετά θα γράψω τα καινούργια επεισόδια του Καφέ της Χαράς, το οποίο επανέρχεται μετά από 15 χρόνια στις οθόνες, για να γιορτάσουμε τα 30 χρόνια του ΑΝΤ1.

Θα γιορτάσουμε τα 30 χρόνια με 30 επεισόδια του Καφέ της Χαράς. Είναι ό,τι ωραιότερο θα μπορούσαμε να αποφασίσουμε.»

Σε ότι αφορά τους χαρακτήρες που σίγουρα είχατε κολλήσει στους τοίχους του παιδικού σας δωματίου, μπορείτε να είστε ήσυχοι. Οι περισσότεροι θα είναι εκεί:

«To Καφέ της Χαράς επιστρέφει με 30 νέα επεισόδια και όλοι οι ηθοποιοί εκτός από τρεις – τέσσερις που δεν κολλάνε πλέον στην πλοκή, συνεχίζουν κανονικά. Όλοι οι βασικοί θα παίξουν: Η Ρένια, ο Γεράσιμος, η Τζόυς… Αλλά και όλοι οι άλλοι. Όλοι είναι βασικοί εξάλλου.

Θα επανέλθει και η δασκάλα που την ήθελα, γιατί είναι πάρα πολύ αστεία. Θα είναι και η Σοφία Μουτίδου. Θα παίξουν και νέα παιδιά γιατί αυτό είναι το story. Θα είναι το πιο αληθινό sequel που έχει γίνει ποτέ στην ιστορία.»

Και επειδή προφανώς έχετε πεθάνει από αγωνία, το αφήνουμε να γνωστοποιηθεί πως δε θα κάνουμε χειμώνα χωρίς Μανωλάκη. Όπως είπε ο Χάρης Ρώμας:

 «Οι τηλεοπτικοί Μανωλάκης και Βάλια θα επιτρέψουν κι αυτοί 15 χρόνια μεγαλύτεροι στους ίδιους ρόλους που το κοινό αγάπησε.»

Και για να είναι ακόμη πιο γκράντε το σκηνικό, ο Πάρης Σκαρτσολιάς και η Έφη Ρασσιά όχι απλά παίζουν ξανά τους παιδικούς τους ρόλους, αλλά θα είναι ακόμη μαζί και θα έχουν σαν σκοπό τους να κάνουν τον Πόπωτα και την πρωτευουσιάνα συμπέθερους.

Για το κερασάκι στην τούρτα, η σειρά θα γυριστεί στο αυθεντικό Κολοκοτρωνίτσι, δηλαδή την Καρυά Αργολίδας, με τα νέα επεισόδια να κάνουν πρεμιέρα το 2019 – 2020.

Απορούμε κι εμείς πως ζούσαμε τόσο καιρό χωρίς Χάρη Ρώμα στη ζωή μας.

(πηγή)

Διαβάστε περισσότερα για αυτό το θέμα...

Οι νέες… εμπνεύσεις των γαλακτοβιομηχανιών για την «πασαρέλα» του ψυγείου

Με νέες… εμπνεύσεις προσπαθούν οι γαλακτοβιομηχανίες να φέρουν στα ίσια τις απώλειες από τη μείωση των πωλήσεων λευκού γάλακτος ψυγείου «φρέσκου» και υψηλής παστερίωσης. Ετσι, προωθούν πλέον γιαούρτι για την εγχώρια και ξένη αγορά, νέες κατηγορίες προϊόντων όπως εμπλουτισμένο γάλα και φυτικά «γαλακτοκομικά» και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας.

Η γνήσια παραδοσιακή εταιρεία Ελληνικού γιαουρτιού..!
(μετάφραση από περιοδικό THE NEW ΥORKER)

Οι στρατηγικές αυτές φαίνεται σε γενικές γραμμές να πετυχαίνουν τον στόχο τους, καθώς από το δεύτερο εξάμηνο του 2017 παρατηρείται αύξηση τόσο της αξίας όσο και του όγκου πωλήσεων συνολικά της κατηγορίας των γαλακτοκομικών. Την ίδια ώρα οι πωλήσεις λευκού γάλακτος παραμένουν «καθηλωμένες» σε χαμηλά επίπεδα, -πτωτική πορεία που ξεκίνησε ήδη από το 2009-, με το πρώτο εξάμηνο του 2018 να κλείνει με αύξηση μεν της αξίας πωλήσεων αλλά συνέχιση της μείωσης του όγκου πωλήσεων, αν και μικρότερη σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια.

Η έρευνα της IRI

Ειδικότερα, σύμφωνα με τα στοιχεία της εταιρείας ερευνών αγοράς IRI το πρώτο εξάμηνο του 2018 καταγράφηκε αύξηση, σε σύγκριση με το πρώτο εξάμηνο του 2017, των πωλήσεων γαλακτοκομικών προϊόντων στα σούπερ μάρκετ κατά 4,4% σε αξία και κατά 1,9% σε όγκο.

Ηδη από το 2017 είχε διαφανεί η αντιστροφή της καθοδικής πορείας των πωλήσεων γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς είχε αυξηθεί οριακά η αξία και ο όγκος πωλήσεων (κατά 0,6% και 1% αντιστοίχως σε σύγκριση με το 2016). Η αύξηση αυτή, μάλιστα, που αποτυπώνεται στο σύνολο του έτους οφείλεται στην ενίσχυση των πωλήσεων κατά το δεύτερο εξάμηνο του 2017.

Ολα τα προηγούμενα χρόνια καταγραφόταν διαρκώς μείωση, με τη μεγαλύτερη (εν μέρει και λόγω κατάρρευσης του δικτύου της «Μαρινόπουλος») να παρατηρείται το 2016, όταν οι πωλήσεις γαλακτοκομικών υποχώρησαν κατά 10,5% σε αξία και κατά 11,7% σε όγκο σε σύγκριση με το 2015. Οι πωλήσεις λευκού γάλακτος από την άλλη υποχωρούν και το 2018, κατά 2,5% σε όγκο, αλλά ενισχύονται κατά 1,1% σε αξία.

Αρκετά διαφορετική είναι η εικόνα σε ό,τι αφορά τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. Στην κατηγορία του λευκού γάλακτος ιδιωτικής ετικέτας, το πρώτο εξάμηνο του 2018 παρατηρείται αύξηση των πωλήσεων κατά 6% ως προς τον όγκο και 9,7% ως προς την αξία. Η ενίσχυση αυτή οφείλεται κατ’ αρχάς στην πλήρη επαναλειτουργία του δικτύου της «Μαρινόπουλος» υπό την «Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτης».

Γενικότερα δε, η συγκέντρωση που παρατηρείται τα τελευταία χρόνια στον κλάδο των σούπερ μάρκετ και στη δημιουργία πλέον μεγάλων δικτύων αναμένεται να ενισχύσει περαιτέρω τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας εν γένει και το γάλα ειδικότερα, αποτελώντας έτσι μία σημαντική πηγή εισοδήματος για τις ελληνικές γαλακτοβιομηχανίες.

Εκεί που εστιάζουν, βεβαίως, οι τελευταίες –τουλάχιστον από πλευράς προώθησης– είναι το γιαούρτι. Τους τελευταίους μήνες είδαμε να τοποθετούν νέα γιαούρτια στην αγορά η Κρι-Κρι (τον περασμένο Νοέμβριο), η ΜΕΒΓΑΛ, η ΕΒΟΛ και πιο πρόσφατα η ΔΕΛΤΑ.

Αν και ακόμη δεν απειλείται η πρωτοκαθεδρία της ΦΑΓΕ στην κατηγορία αυτή, οι ανταγωνιστές της επιχειρούν να αυξήσουν τα μερίδιά τους εντός συνόρων και ταυτόχρονα να ενισχύσουν την παρουσία τους εκτός συνόρων με πλέον δυναμική αγορά αυτή τη στιγμή, για το ελληνικό γιαούρτι, την ιταλική.

Πέραν των γιαουρτιών, αρκετές από τις γαλακτοβιομηχανίες τοποθετούν το τελευταίο διάστημα στην αγορά φυτικά ροφήματα, γνωστά και ως φυτικά «γαλακτοκομικά». Δραστηριότητα έχει αναπτύξει σε αυτό τον τομέα η «Ολυμπος» και πιο πρόσφατα η ΔΕΛΤΑ, ενώ στον χορό έχει μπει, αν και δεν πρόκειται για γαλακτοβιομηχανία, και η Coca-Cola εισάγοντας τα φυτικά ροφήματα «Αdez».

Κάποιες γαλακτοβιομηχανίες έχουν προχωρήσει επίσης στην παραγωγή προϊόντων χωρίς γλουτένη, ενώ άλλες έχουν δραστηριότητα στην κατηγορία προϊόντων ενισχυμένα με βιταμίνες.


Άρθρο από: 

Διαβάστε περισσότερα για αυτό το θέμα...