H ΚΑΡΥΑ ΣΤΟ ΝΈΟ ΒΙΒΛΊΟ ΤΟΥ ΣΕΦ ΒΑΣΊΛΗ ΚΑΛΛΊΔΗ!

Η Καρυά ξαναχτυπά στο ΑΘΕΝΣ Σσπεσιάλ-ΛΕ ΤΟΥΡ 2 Τα ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΚΑΡΥΑΣ έίναι μέσα στη λίστα των πιο αγαπημένων μαγαζιών της Αθήνας, στο βιβλίο μαγειρικής “Αθενς Σπέσιαλ 2-ΛΕ ΤΟΥΡ” του αγαπημένου Σεφ Βασίλη Καλλίδη!      Ο κύριος Θεοδόσιος και οι γιοι του,από την Καρυά του Άργους,ήρθαν και εγκαταστάθηκαν στον Βύρωνα,φέρνοντας...

Διαβάστε περισσότερα για αυτό το θέμα...

Μπακάλικα, εδώδιμα αποικιακά ...με τη σέσουλα και ο «μπακαλόγατος» της γειτονιάς !

Κάποιες πρώτες πληροφορίες    Η εργασιακή πρακτική στα παλαιά παντοπωλεία, δεν είχε καμία σχέση με τη σημερινή πρακτική στα σούπερ μάρκετ ή στα μίνι μάρκετ ή και τα σύγχρονα «μπακάλικα».    Κατ' αρχήν, ήταν άλλη η μονάδα μετρήσεως: ήταν η οκά, τουρκικής προελεύσεως, που υποδιαιρούνταν...

Διαβάστε περισσότερα για αυτό το θέμα...